日経新聞　日曜日の院長室での朝食です。普段はﾖｰｸﾞﾙﾄ・納豆・ﾎｯﾄﾐﾙｸにﾈｽｶﾌｪとときどき食ﾊﾟﾝ。休日はご褒美にと、菓子パンを食べています。好きなBGMを聞きながら、日経新聞を読んでいると「マーガリン・菓子パン･ｽﾅｯｸ菓子などに含まれるﾄﾗﾝｽ脂肪酸は、心筋梗塞などの心疾患ﾉﾘｽｸを高めるため、米国では2018年以降は使用禁止」せっかく美味しく食べていたのに、急に心臓がﾄﾞｷﾄﾞｷしてきて、胸がｷｭっと締め付けられる思い。まだ菓子パンが1つ残っている。新発売だから、食べちゃお。結局は「脂質全体の摂取量を管理して、取りすぎを防ぐことが大切」とのこと。美味しい(美しい)物には、毒がある？